La carne sintetica di Bill Gates ha ottenuto l’approvazione
Il “benefattore” dei vaccini è pronto a rifilarci il suo cibo surrogato
La carne sintetica coltivata in laboratorio, sviluppata da aziende come Beyond Meat e Impossible Foods, ha ottenuto l’approvazione per il consumo pubblico negli Stati Uniti. La notizia è stata annunciata da Bill Gates, investitore e fondatore di Microsoft, che ha affermato che la carne sintetica potrebbe essere una soluzione per combattere il cambiamento climatico.
La carne sintetica è coltivata in laboratorio, utilizzando cellule vegetali o animali, ed è considerata una alternativa sostenibile alla carne bovina tradizionale. Secondo Gates, la produzione di carne sintetica richiede meno acqua e terreno rispetto alla produzione di carne tradizionale e produce anche meno emissioni di gas serra.
Gates ha investito in diverse società di carne sintetica, tra cui Beyond Meat e Impossible Foods. Ha anche sostenuto la ricerca sulla carne sintetica presso l’Università di California, Davis.
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L’approvazione della carne sintetica per il consumo pubblico negli Stati Uniti potrebbe rappresentare un importante passo avanti per l’industria della carne sintetica. Gates ha affermato che la carne sintetica potrebbe diventare una fonte di proteine importante per la popolazione mondiale in futuro, soprattutto considerando l’impatto ambientale della produzione di carne tradizionale.
Tuttavia, la carne sintetica deve ancora affrontare alcune sfide prima di diventare una alternativa completa alla carne tradizionale. Ad esempio, il costo di produzione è ancora elevato rispetto alla carne tradizionale, il che potrebbe limitare la sua disponibilità per le persone a basso reddito. Inoltre, alcuni consumatori potrebbero essere restii ad accettare la carne coltivata in laboratorio come alternativa alla carne tradizionale.
Nonostante queste sfide, Gates si è detto ottimista sul futuro della carne sintetica. Ha affermato che l’industria sta facendo progressi costanti nella riduzione del costo di produzione e nell’aumento della disponibilità del prodotto. Inoltre, l’approvazione della carne sintetica per il consumo pubblico negli Stati Uniti potrebbe incentivare ulteriori investimenti e sviluppi nell’industria della carne sintetica.
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