Seergrills Perfecta: il primo grill dotato di intelligenza artificiale [VIDEO]
L’azienda Seergrills ha presentato un interessante modello di grill, che è stato chiamato Perfecta. La sua caratteristica distintiva è il supporto delle funzioni AI, grazie alle quali la novità sa come cucinare una bistecca perfetta in soli 90 secondi.
Il Seergrills Perfecta è dotato di due bruciatori a infrarossi con tecnologia brevettata NeuralFire, che possono riscaldare fino a 900 gradi centigradi. Il loro lavoro è controllato dall’intelligenza artificiale, che seleziona autonomamente la giusta temperatura in base al tipo e al peso della carne. Inoltre, a differenza delle griglie convenzionali, la novità prevede il fissaggio verticale delle pile che, secondo lo sviluppatore, ne preserva meglio la succosità .
Si noti inoltre che il lavoro della griglia si basa sulla reazione di Maillard, legata alla reazione chimica tra proteine e zuccheri delle fibre. Questo dovrebbe produrre un perfetto equilibrio tra succosità , grado di doratura interna ed esterna. Allo stesso tempo, il produttore sostiene che la velocità della novità è 10 volte superiore a quella degli analoghi convenzionali.
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Per controllare e monitorare le impostazioni, il grill è dotato di un touch screen: l’utente può selezionare il programma desiderato e specificare il grado di doratura delle bistecche di carne. Ci sono due modalità di cottura: kebab e spiedo, e si possono cuocere anche pizze fino a 26 cm di grandezza. Viene fornita una stazione completa con i cassetti e i ripiani estraibili necessari.
Il Seergrills Perfecta è disponibile per il pre-ordine al prezzo di 3500 dollari.
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