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Naso elettronico: il nuovo alleato per prevenire le intossicazioni alimentari
Un gruppo di ricercatori russi ha sviluppato una nuova tecnologia per valutare la freschezza della carne e di altri prodotti
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Sei errori da evitare per usare il microonde in sicurezza
Il microonde è un elettrodomestico molto comune nelle case moderne, apprezzato per la sua capacità di riscaldare e cucinare rapidamente
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Chimici creano la gelatina al sapore di carne: è questo il futuro del cibo?
Un team di ricercatori della Yonsei University e della Kangwon National University ha sviluppato una base di gelatina in grado
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Riso ibrido: il futuro del cibo è un mix di carne e cereali!
La Cina sta facendo grandi progressi nel campo della bioingegneria, raggiungendo un nuovo livello nella produzione di riso proteico utilizzando
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6 trucchi per conservare gli alimenti più a lungo nel frigorifero
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Carne finta: Bezos investe 60 milioni per renderla più accessibile e appetitosa
Il Bezos Earth Fund ha annunciato un impegno iniziale di 60 milioni di dollari per creare un fondo volto a
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L’Europa gioca a Risiko con la fame: i war games simulano la crisi alimentare
È in vista il potenziale per un collasso alimentare globale di proporzioni maggiori? L’Unione Europea sembra crederci, poiché i governi
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Cibo fresco più a lungo: rivoluzionario rivestimento allunga la shelf-life
Un nuovo rivestimento sviluppato da un ingegnere chimico e un professore di orticoltura potrebbe avere implicazioni significative per l’industria alimentare,
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Carne falsa: le vendite di Beyond Meat stanno crollando
Le persone continueranno a scegliere prodotti VERI L’azienda leader nel settore delle carni vegetali, Beyond Meat, ha annunciato risultati al
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Latte sintetico: un futuro sostenibile del settore lattiero-caseario
Negli ultimi anni, il settore alimentare si è trovato ad affrontare una serie di sfide legate alla sostenibilità, tra cui
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