Addio pesticidi? Un sensore biodegradabile li rileva in pochi minuti
Un nuovo metodo per rilevare i pesticidi nella frutta e nella verdura è stato sviluppato da ricercatori brasiliani. Il sensore biodegradabile, creato dall’Università di San Paolo e dall’Università Federale di Viçosa, permette di determinare il livello di pesticidi semplicemente toccando direttamente il frutto.
Il dispositivo è attaccato al frutto, alla verdura, alla foglia o allo stelo e trasmette al computer le informazioni sulla quantità di pesticidi rilevati. Ciò consente di avere dati precisi sul contenuto di pesticidi nei prodotti agricoli. Inoltre, il sensore è realizzato con un materiale ecologico ottenuto dalla pasta di legno – l’acetato di cellulosa. Questo significa che il sensore si decompone naturalmente nel terreno in soli 340 giorni, senza causare danni all’ambiente.
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I ricercatori hanno testato il sensore con un gruppo di pesticidi popolari e i risultati sono stati paragonabili a quelli ottenuti con i dispositivi diagnostici convenzionali. Inoltre, è stato anche testato l’effetto di lavare e immergere le verdure in acqua per diverse ore per rimuovere i pesticidi. Tuttavia, i risultati hanno dimostrato che questa pratica non è completamente efficace nel rimuovere i pesticidi. Ad esempio, le foglie di lattuga hanno perso solo il 40% del carbendazim e il 60% del paraquat dopo il processo di lavaggio, mentre i pomodori hanno perso solo il 64% di entrambi i pesticidi.
I pesticidi sono comunemente utilizzati per controllare gli insetti nelle colture ma solo il 50% di essi raggiunge l’obiettivo. Il resto finisce nel terreno, nelle acque e sulle piante, entrando così nella catena alimentare umana. Poiché i pesticidi sono tossici per la salute umana, è fondamentale controllarne la distribuzione e trovare modi per ridurne l’uso o mitigarne gli effetti. Il nuovo sensore biodegradabile rappresenta un importante passo avanti nella ricerca di soluzioni per garantire la sicurezza alimentare e la salute pubblica.
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